Entrées

01- soupe du jour

02- plat saucisson portugais

03- Crevettes à l´ail

04- Mejillón au maison

05- Palourdes Bulhão Pato

06- Palourde au maison

Nos petites casserolles

23- Pois chiches avec crustacés (pour 2)

24- Riz et de haricots aux crevettes

25- Purèe d´herbes et pain à l`ail aux fruits de mer

26- Riz aux fruits de mer (pour 2)

27- Pâtes aux fruits de mer (pour 2)

29- Riz à la lotte (pour 2)

30- Patês à la lotte (pour 2)

31- Ragoût de lotte

32- Riz morue (cabillaud) avec l'oeuf poché (pour 2)

33- Curry de crevettes

34- Sparghety linguinny

Recommandation de Tia Maria

35- Morue Fernando

36- Morue Pérola da Serra

38- Style grand-mére de surlonge steak

39- Surlonge steak au maison

40- Longe de veau à gitan

41- Surlonge steak á gitan

42- Filet de porc au piri piri

(aux palourdes,
pommes de terre et de la coriandre)

45- Surlonge de porc à la crème et
aux champignons

46- Filet de boeuf poché

47- Poêlée steak sirloin

48- Porc poêlée

BARBECUE AU CARBON

- Menu du Jour

50- Ragoût fragateira aux Setúbal


- POISSON

51- Calamars grillés avec de l'encre

52- L´espadon de Madeira grillé

53- Doré Grillé (escalade)

54- Loup de mér grillé (escalade)

55- Sole grillé

56- Morue au four


- Viande

57- Cou de porc noir Ibérique

61- Picanha grillé

62- Cotês (Escalope) de veau

64- Brochettes Pérola da Serra

65- Filet de porc

66- Petits steaks de porc grillé

Fruits

67- Ananas

68- Ananas au Porto

69- Salade de fruits

70- Mangue pelée et coupée

71- Kiwi pelée et tranché

72- Dórange pelées et tranchées

73- Pomme d´or ou starking

74- Banane

75- Papaye (1/2)

76- Pomme au four

77- Fraises naturelles

78- Fraises à la chantilly

79- Poires pochées au vin rouge

80- melon miel

81- Melon

DESSERTS

82- Gâteau au chocolat avec la noix de coco,
la crème glacée et chantilly

83- Oeufs doux, crème, raisins secs et amandes

84- Mousse de lait concentré avec les oeufs
et les amandes

86- Mousse de lait condensé avec les oeufs

87- Mousse de lait condensé avec les oeufs

88- Mousse au chocolat avec chantilly

89- Tarte à la crème

90- Tranche de gâteau biscuit maria

91- Pouding maison
(saveur d´ananas)

92- Pudding maison a l`ancienne
(à base d´oeufs)

93- Tarte à la citrouille
et noix de coco

94- Tartelette rempli de jaunes d'oeufs,
le sucre et les amandes

95- Mousse de mangue

96- Boule de crème glacée

97- Tarte aux amandes

98- Tarte Azeitão